Van Biljon Cinq 2017 – Stellenbosch, Sydafrika

En elegant og koncentreret rødvin i klassisk Bordeaux-stil, fremstillet af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec og Petit Verdot.
Duften er kompleks og indbydende med noter af solbær, brombær, cedertræ, tobak og mørk chokolade. Smagen er fyldig og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en lang, raffineret eftersmag.
2017-årgangen viser perfekt balance mellem kraft, finesse og lagringspotentiale – en vin med stor personlighed og dybde.

Drikkeklar nu, men kan gemmes 15–20 år for yderligere kompleksitet.
Perfekt ledsager til okse, lam, vildt, trøffelretter og modne oste.
Serveringstemperatur: ca. 18 °C – gerne dekanteret 1–2 timer før servering.