Hemel-en-Aarde – Himmel og jord i Sødafrika

Hemel-en-Aarde, som betyder "Himmel og Jord" på afrikaans, er en af Sødafrikas mest spændende og køligste vinregioner. Dalen ligger nær Hermanus i den vestlige Kap-provins og er særligt berømt for sine exceptionelle Pinot Noir og Chardonnay vine.

Klima og geografi

Hemel-en-Aarde-dalen er beliggende tæt på Walker Bay og påvirkes kraftigt af kølig havluft fra det Sydlige Atlanterhav. Det kølige klima og de lange modningstider giver vinene en bemærkelsesværdig elegance og kompleksitet.

Druesorter

Pinot Noir og Chardonnay er de absolutte stjerner i Hemel-en-Aarde. Disse to druesorter trives exceptionelt godt i det kølige klima og producerer vine af international topklasse.

Vinens karakter

Hemel-en-Aarde Pinot Noir er silkeblød og elegant med fine noter af røde bær, krydderier og jord. Chardonnay er frisk og mineralsk med god syre og noter af citrus, fersken og subtil eg. Vinene er anerkendt som nogle af Sødafrikas allerbedste.