Trefiano Riserva 2008 – Capezzana (Carmignano DOCG)

En raffineret, moden toscansk vin med stor karakter og dybde.
Duften inviterer med noter af kirsebær og brombær, krydderier som nellike og let røg samt et strejf af mørk chokolade og orientalske krydderier.
Smagen er silkeagtig og velbalanceret med integrerede tanniner, frisk syre og en elegant mineralitet, som bærer vinens kompleksitet. Finishen er vedvarende med toner af mørk frugt, krydderier og let skovbund. Blend: ca. 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Canaiolo. 
Lagring: mindst 18 måneder på franske ege-tonneaux efterfulgt af flaskemodning. 

Drikkeklar nu, men har stadig potentiale frem mod 2040 for at udvikle flere tertiære nuancer. 
Perfekt ledsager til grillet kød, vildt, stærke oste og retter med trøffel eller skovagtige elementer.
Serveringstemperatur: ca. 18 °C – dekanter gerne 1 time før servering for at åbne aromaerne.