Saint-Véran “Champs de Perdrix” 2023 – Pascal Renaud

En frisk og elegant hvid Bourgogne med duft af modne æbler, pære, citrus og et strejf af blomster. Smagen er rund og harmonisk med en fin mineralitet og diskret fedme fra kort tids lagring på bærmen.
Vinen har en flot balance mellem friskhed og fylde, som giver både charme og struktur.

Drikkeklar nu, men kan med fordel gemmes 5–8 år for at udvikle mere dybde og kompleksitet.
Perfekt ledsager til hvide kødretter, grillet fisk med smørsauce, skalddyr og retter med æg eller fjerkræ.
Serveringstemperatur: ca. 10–12 °C.