Domaine Jacques Dury – Rully 1er Cru “Préaux” Rouge 2021
Pinot Noir – 1er Cru, Rully, Côte Chalonnaise, Bourgogne, Frankrig

En vin med markant karakter og seriøsitet fra en af Rullys førsteklasses parceller. Duften viser modne mørke kirsebær, skovbær og et hint af lakrids samt let røg og skovbund. I munden opleves den med faste tanniner, god saftighed og en frugtkerne med både intensitet og dybde — finishen slutter med et strejf af krydderi og mineralitet.

Stilen er klassisk, med struktur og potentiale, men uden at miste Bourgogne-elegancen: mere kraftfuld end village-niveau, dog stadig præcis og fokuseret.

Passer til: Okse, kalv, lam, braiserede retter, vildt eller modne faste oste.
Serveringstemperatur: Ca. 16-18 °C — gerne dekanteret for maksimal åbenhed.
Lagringspotentiale: Klar til at nyde nu med lidt luft, men absolut også værd at gemme 5-10 år for at udfolde kompleksitet og modne tanniner.