Domaine Agapé – Riesling “Grand Cru Rosacker” 2023
Riesling – Grand Cru, Rosacker, Hunawihr / Alsace, Frankrig

En vin med tydelig terroir – kendetegnet ved den kalk- og mergelrige jordbund på Rosacker og sydøstlig hældning, som giver renhed og mineralitet. 
Duften åbner med grønne æbler, citrus (lime, grapefrugt) og hvide blomster, efterfulgt af kalket mineralklin og et let strejf af fersken eller abrikos — alt sammen underbygget af en kølig, transparent præstation. 
I munden mærker man den præcise syre, den rene frugtkerne og den kalkede mineralitet, som giver god længde. Teksturen er let men fokuseret, finishen er ren, vedholdende og med et subtilt strejf af røg eller tørret sten — typisk for Rosacker-terroiret. 
Lagringspotentiale: Klar til at nyde nu med lidt luft, men med struktur og terroirprofil som peger mod 5-10 år i lagring, for at få fuld kompleksitet og mineral udtryk.
Passer til: Fint til skaldyr (kammuslinger, østers), fisk i mere fyldige saucer, lyst fjerkræ, asiatiske retter med friskhed og urter – og til milde faste oste eller som gastronomisk vin ved særligt måltid.