Domaine Agapé – Pinot Gris “Sandstone” 2021
Pinot Gris – Alsace, Frankrig

En fyldig, men balanceret Pinot Gris med tydeligt præg af sandstens-terroir. Duften åbner med moden pære, abrikos og hvid fersken, suppleret af let ristede og svagt røgede noter samt et strejf af honning og mineralitet. 
I munden er vinen rund og koncentreret med moden stenfrugt, blid krydring og en fin, frisk syre, der holder det hele på plads. Teksturen er blød og let cremet, men uden at vinen bliver tung – afslutningen er lang, frugtdrevet og med et lille touch af røg og nødder. 
Lagringspotentiale: Kan drikkes nu, men har struktur nok til at udvikle sig pænt over 3–5 år. 

Passer til: Røgede fiskeretter, lyst kød (fx kylling eller gris), asiatiske retter med mildt krydderi, svampe og faste oste som Comté eller mild blåskimmel.