Clay Shales Chardonnay 2024 – Crystallum
En kompleks og elegant Chardonnay fra Hemel-en-Aarde Ridge, som viser både kraft og finesse. Duften byder på pærer, litchi, vanilje og et strejf af røg og blomster. Smagen er fyldig, cremet og struktureret med frisk syre, mineralitet og noter af banoffee pie og citrus.
Drikkeklar nu – men gem den gerne 5–10 år for at få endnu mere dybde.
Perfekt til fisk med smør- eller nøddesauce, kammuslinger, lys fjerkræ, cremede pastaretter eller modne, bløde oste.
Serveretemperatur: omkring 10-12 °C.