Jacques Dury – Rully 1er Cru “Marissou” 2024
Chardonnay – 1er Cru, Rully, Côte Chalonnaise, Bourgogne

En klar og elegant hvid Bourgogne fra marken “Marissou”, som viser tegn på kølig finesse og terroirpræg. Duften antyder hvide blomster, citron og grønne pærer samt en let kalket mineralitet, der markerer den kalkrige jordbund i Rully.

I munden er vinen slank og præcis med frisk syre, ren frugtprofil og en kølig struktur — teksturen er let, men med et tydeligt fundament af terroir, som giver længde og karakter. Finishen er ren, indbydende og med en subtil, mineralsk kant.

Passer til: Skaldyr (kammuslinger, østers), lys fisk med smør- eller citronsauce, lyst fjerkræ, grøntsagsretter med urter og milde faste oste.
Serveringstemperatur: Ca. 10-12 °C.
Lagringspotentiale: Klar til at drikke nu, men vil med fordel kunne gemmes 3-5 år for at opnå endnu større kompleksitet og terroirudtryk.